Fasülyeli Odun Ateşi

Lezzet konusunda puan kırmam neredeyse zor gibi en azından denediğim lezzetler arasında.Ancak fiyat konusunda bir tık üst skalada.Her şeyin odun ateşinde piştiği bu lezzeti tatmadan karar vermeyin. Ancak yemek sonrası çay yanında getirdikleri bademli süt helvası ya da tatlısı ağzınızın tadını tamamen değiştirebilir, tavsiyem dışıdır.Onun dışında Fasulyesi mutlaka denenmeli.

Yemekler için söylenecek hiç bir söz yok. Denk gelirseniz işletmecisi Emri şefe yediğiniz yemeğin hikayesini sorun anlatsın, damaklar şenlensin. Her şey çok lezzetli ve her yemekte geçmişten dokunuşlar var.

Fasulyeli uzun zamandır gitmek isteyipte gidemediğim bir yerdi, ihsaniye’ye açılması çok iyi olmuş. İçerisi lüks lokanta hissi veriyor ( ing= restoran , Tr= lokanta) çalışanları oldukça kibar ve ilgililer, menüyü koyup gitmek yerine anlatıyorlar. Ki ilk gidişim için oldukça cahil sayılırdım, yemeklerin çoğunu bilmiyordum :)Yemekten önce dört çeşit meze geliyor. Karışık turlu, kapya biber, karamelize soğan ve domatesli bir meze ve ekmek. Ekmeği ekşi mayalı ve çok lezzetli. Biz soğan dolamsı, sarmalı fasulye ve semiz otlu yaz köftesi sipariş verdik. Semiz otlu köfte harikaydı içinde süzme yoğurt ile beraber geliyor. Soğan dolmasını da denemenizi tavsiye ederim, içerisinde et var ama kesinlikle rahatsız etmiyor. Sarmalı fasulye diğerleri kadar şaşırtmadı ama yinede lezzetliydi.Yemeğin ardından kabaklı süt helvası sipariş verdik, normalde yediklerimden daha az şekerliydi ve hatta daha bile az olabilirmiş :) içinde ki kabak çekirdekleri çok beğenmedim ama kötü değil. Onun yerine çam fıstığı daha iyi olabilirmiş. Ama belki dr ağzımın tadı ona alıştığı için.Alt katta tuvaletlerleri çok temiz ve ayrıca kadın erkek mescit mevcut.Genel olarak, mekan ve yiyecekler çok güzel kesinlikle tavsiye ederim. Bursa’da misafirlerinizide götürebileceğiniz şahane bir yer olmuş.Not: alt katta ki kütüphaneyi gezmenizi tavsiye ederim :)

Mekanın fiziksel yapısının özeni ve temizliğinin yanında özellikle yemek çeşitliliği, çeşitlerin özgünlüğü ve lezzetler beni çok tatmin etti. Anadolu mutfağı tercih edenlere, Bursa seyahatlarinde burayı gönül rahatlığıyla tavsiye edebilirim.

Özel, Lezzetli, Farklı, Yenilikçi ve Akılda kalıcı. Kesinlikle gitmeniz gereken yer. Fix menüye benzer bi menü var onu istedik ama bizim için çok fazlaydı. Sevdiğiniz şeyleri söylemeniz daha mantıklı gibi geldi. (Yedikten sonra tabiki :) )Arkadaşlarıma da tavsiye edeceğim güzel bir restoran.

Mekan son derece güzel dizayn edilmiş. Çalışanlar ilgili, her türlü sorunuza yanıt veriyorlar menüye son derece hakimler. Açık mutfak olduğundan temizlik ve hijyen konusunda en ufak bir şüphe dahi duymuyorsunuz.Başlangıçta ikram olarak turşu, közlenmiş soslu soğan ve salçalı, cevizli bir meze veriliyor. Tursu haricindekiler beğenemedim. Meze ve soğan hem tuzsuz hem de lezzetsizdi.Ekmekler çiğ mayadan yapılmıştı. Zerdaçallı ekmek favorimdi.Başlangıç olarak İmam Bayıldı sipariş ettim.(26 TL) Diğer tüm yemeklerde olduğu gibi tuzsuzdu. Tuzsuzdan kastım az tuzlu olmaları değil neredeyse hiç tuzsuz olmaları. Lezzet namına hiçbir şey bulamadım.Ardından Kıymalı Cantik denedim. (14 TL) Vasatın altındaydı.Ana yemek olarak İncik yedim.(70 TL) Et uzun pişirilmiş, çatalı değdirir değdirmez dağılıyordu. Ziyadesiyle iyi ve uzun pişirildiği belli oluyordu. Birinci sınıf bir et olduğu da belliydi. Tüm bunlara rağmen hiç lezzetli değildi. Ne tat ne de tuz yerindeydi. Çok şaşırdım.Uzun zamandır yemeklerini tatmak istediğim bu mekandaki lezzetsiz yemekler beni hayal kırıklığına uğrattı.Yemek Kütüphanesi görülmeye değer.Kadın ve erkek mescitleri var.Adisyon fotoğraflarda mevcut, fiyatlara göz atabilirsiniz.

Menünün %90'ı başka yerde kolay kolay bulamayacağınız ürünler. Hepsinden tadımlık denemek isterseniz eğer geniş bir fix menüsü mevcut gayet uygun bir fiyata. Ilgi alaka ve mekan çok hoş. Kesinlikle tavsiye ediyorum.

Sırf buraya uğramak için Balıkesir seyehatimiz sonrası Bursa’da konakladık. Tütsülenmiş cacık,dutlu kavurma ve diğer yemeklerine bayıldık...!Özellikle şehir dışından geliyorsanız lütfen sırayla getirdikleri menüyü seçin.İşletme sahipleri Efendi genç ve yeniliğe açıklar.Garsonlar çook ilgili şidetle tavsiye ederim.

Cok lezzetli, guzel bir mekan, yazın disarida oturmak daha iyi, klimanın çok fazla etkisi yok, 5** kesinlikle hakkediyor...