Mutfak Kitap

Eşimle beraber ekşi maya eğitimi aldık 1. Seviye. Toplamda iki gün sürdü. Ekmek konusunda gerçekten İbrahim Bey profesyonel. Mükemmel ekmekler yaptık. Her türlü pasta ve ekmekçilik ürünlerini de bulabileceğiniz bir dükkan. Kurs Fiyatları biraz yüksek olsa da tam teşekküllü bir eğitim alıyorsunuz ve kesinlikle buna değer.

Ekşi maya ile ilgili A'dan Z'ye her şeyi öğrenebileceğiniz tek adres. Her bir ayrıntısına kadar sıkılmadan ve anlaşılır bir şekilde anlattı İbrahim şef. Her soruma cevap bulabildim her konuda yardımcı oldu sağ olsun. Ekşi mayayla ilgili kafamdaki soru işaretleri gitti bu eğitim sayesinde. Kendisine teşekkür ediyorum.

Ekşi Mayalı Ekmek eğitimleri verilen, ekmek ve pasta yapım ve sunum malzemeleri satılan yerMutlaka görmenizi tavsiye ediyorum.İçeri girdiğinizde özellikle eğitim olduğu günlerde kapıda sizi mis gibi ekmek kokusu karşılıyor.

İbrahim Bey'den ekşi maya başlangıç eğitimi aldım. Mekan hem eğitim icin ayrilmış bir mutfak hem de özellikle ekmek ve pasta yapimi için gerekli malzemeleri alabileceğiniz bir dükkandan oluşuyor.Eğitimle ilgili beklentim çok yüksekti.Eğitimin 2. Saatinde beklentimin çok çok daha üstünde bir eğitim olacağını anladim. Son derece profesyonelce hazırlanmış ders notları. Ders sonunda eğitim içeriğini Usb şeklinde size veriyorlar. İbrahim chef ögretirken adeta ögrencisinin seviyesine inip anlamasini sağlıyor.Belli ki yillardir ögrencilerinden gelen sorularin yanitlarini kapsayan bir içerikle ders programini hazirlamis.İceride yardimcisi Feyyaz Bey hem cok güler yuzlu hem cok bilgili hem de çok yardimciydi.Asistanı Betül hanım ve dükkan sorumlusu Bahar Hanım yine çok güleryüzlüydüler ders öncesi ve sonrası ihtiyaçlarımız ile ilgili son derece yardimci oldular.

İbrahim beyden iki gün boyunca çok güzel dolu dolu geçen bir ekmek eğitimi aldım. Kendisi gerçekten bu konuda çok bilgili ve tecrübeli. Bizlerede iki gün boyunca sabırla ve özveri ile bilgilerini ve deneyimlerini hiç sakınmadan anlattı. Güzel,faydalı ve verimli bir eğitim aldığımı düşünüyorum. İbrahim beye ve ekibine emekleri için çok teşekkür ederim. Ekmeğe gönül veren, yapmak isteyen herkese bu eğitimi tavsiye ederim. Mutfak kitabı bunun için en doğru adres. Sevgilerimle…

Mutfak Kitapta bambu sepet aldım tamam ben bu orijinaldir doğaldır ama çivilerinde görünmesi de bir Doğallık değildir bunu yetkili kişiyle görüşeme rağmen ısrarla bunun doğal olduğunu değişim yapamayacağını iadesini talep etti Ben bir müşteriyim müşteri her zaman haklıdır olmalıdır değişim için bana bir kolaylık gösterselerdi çok iyi olacaklardı ama ısrarla bunun doğal olduğunu tamam çizgiler çizikler doğal olabilir ama sepetlerde görünen çivileri Doğallık değildir O yüzden bir yıldıza layık gördüm

2 günlük olmasına rağmen çok kıymetli blr eğitim aldığımı düşünüyorum. Farklı kanallardan edindiğim bilgilerin hepsi kafamda karma karışık dururken bu eğitim sayesinde anca taşlar yerine oturdu. Ekmek yapmaya meraklı herkese gönül rahatlığıyla tavsiye ederim. Ne paranızın ne de zamanınızın asla boşa gitmeyeceğinden emin olabilirsiniz.İbrahim şef ve ekibi işlerini çok profesyonelce ve bir o kadar samimi-sıcak-muhabbetle yapıyorlar.İbrahim şef bu işe gerçekten gönlünü vermiş mesleğinde donanımlı iyi bir öğretmen ve eğitmen.Belki de haftalarca sürebilecek bir eğitimi, gerekli tüm içeriğe sahip ve neredeyse birebir denebilecek kalitede, bir kursiyer değil de misafir gibi ağırlanarak aldığımı düşünüyorum.Başta İbrahim şef ve Mutfak Kitap ekibi yolunuz hep açık olsun, sevgiyle kalın..,

Sevgili İbrahim beyden 2 günlük ekşi maya eğitimi aldım . Tüm bilgilerini özenle aktarması , her sorumu sabırla cevaplaması , aynı zamanda misafir perverliği herşey çok güzeldi. Kendisine ve ekibine güler yüzlülüğü için çok teşekkür ederim . Ayrıca eğitimden sonra ki sorularımı da sabırla cevapladığı için teşekkür ederim.

2 günlük ekmek eğitimi dersi aldım herşey çok güzeldi en başta ibrahim hocadan çok memnun kaldım anlatımı, dersi işleyişi, taktikleri ve ince planlaması çok başarılıydı.Mutfakda herşey gayet temiz ve düzenliydiHiç bir şekilde yapamamak yada anlamamak gibi bir durum söz konusu değil ibrahim hoca anlamanız için elinden geleni yapıyor.Ekmeklere gelirsek harika lezzetlilerdi ve çok başaralılar çok iyi bir restorantda yiyebiliceğiniz kalitede ekmekler.Teşekkür ediyorum böyle bir eğitim ortamını sağladığı için