MENEMENCİ ERCÜMENT

Mukemmel lezzet, mükemmel hizmet. Ortamın verdiği hissiyatı unutmamak gerek

Mekandakı güler yüz temizligi ve lezzeti ile tartışılmaz gaziantebin en iyi lokantası.

Harika bir yer. İşletme sahibi ve çalışanlar ilgili, güler yüzlü. Mekan otantik ,çok güzel. Yemeklerin lezzeti muhteşem. Muhakkak gitmenizi tavsiye ederim. Gaziantep'te gittiğimiz en güzel yer diyebilirim.

Tertemiz, ilgili çalışanlar ve işletme sahibi elbette çok önemli. Ancak yemeklerdeki lezzet muhteşem. Mumbar dolması, incik kebabı, ayran köpüğü yemeden ayrılmayın. Antep mutfagı değil, Nevşehir, Antep, Mardin, Diyarbakır yemekleri.Çizgilerini değiştirmemelerini rica ettim.

Mekanı il dışından gelip Gaziantep Hayvanat Bahçesi'ne ziyaret ettikten sonra ailecek yemek yiyebilmek için haritalardan arattığımda puanı en yüksekler arasında olduğu için tercih etmiştim.Öncelikle Gaziantep'in yabancısı olduğumuz için navigasyon cihazı ile olsa da mekanın yerini bulmakta güçlük çektik. Bulduğumuzda ise ilk etapta doğru yere geldiğimizden emin olamadık. Çünkü mekanın yanında başka büyük bir işyeri var ve bu mekan da sanki o işyerinin kantini veya büfesiymiş gibi bir görüntü andırıyor. İçerisindeki alan çok dar. İkişer masa sıralı iki bölmeden oluşan bir birine paralel iki uzun ince alanı olan tahmini 15 ile 20 masalık bir mekan.İlk hayal kırıklığına rağmen o kadar yol gelmişken bir girelim dedik. İlk olarak Mekanda mescit yok. Bunca mekanda yemeğe gittim ilk defa mescitsiz bir mekan gördüm, çok acayip... İki olarak bizden başka 5 veya 6 masada yemek yiyenler olmasına rağmen başka masaların birkaç porsiyon yemeği bizim masaya eklenmiş, bizim sipariş ettiğimiz beyran hesaba eklenmemiş. Çıkmadan hesabı kontrol etmekte fayda var yani.. Üçüncü olarak Masalar arasında mesafe yok. Sanki yanlardaki masalarda olan tanımadığınız kişiler ile aynı masada birlikte yemek yiyorsunuz. Ben rahatsız oldum. Ama başkaları bu durumu sıcak bir ortam olarak görebilir mi, Bilemiyorum?Mekan tek cepheden görünmesine ve içerisindeki alanın dar olmasına karşın ortamın dekorasyonu modern tarzda otantik olarak döşenmiş. Yine mekan çalışanlarının mekan görüntüsü ile bütünleyici tarzda yöresel kıyafetleri ve servis yapılan çömlekler uyumlu bir kompozisyon olarak mekana ayrıca bir güzellik katmış.Yemek öncesi küçük birer lahmacun dışında salaş bir salata ikramı var. Haricinde hiçbir meze falan yok. Fakat porsiyonlar yeterli olduğu için onlar bile fazla gelebilir.Menü çeşitleri makul seviyede, önce de ifade ettiğim gibi porsiyonlar yerli. Kıymayı ızgara olarak değil de kiremit çömlekte ve soslu olarak servis yapıyorlar. İlk defa gördük ama soslu olarak da ayrı bir güzel oluyor. Fakat kıyma etinde sanki yüzde 20 veya 30 gibi bir oranda soya kıyması varmış gibi bir izlenim oluştu. Kıymadan tam olarak et kıyması tadını alamadım.Bir diğer hayal kırıklığı ise kuzu tandırı hamburger gibi servis yapmaları oldu. Belki başka kişiler servisi bu şekilde beğenebilir ama bence kendi suyu ile ve soslu olarak bir çömlekte servis yapılsa çok daha güzel olacaktı. Neticede 70 TL'lik hamburger ekmeği arasında haşlanmış et sandviç yiyorsun. Tercihimiz sorulsaydı çok güzel bir menü olabilirdi. Hiç hoş bir yemek olmadı.Genel olarak bakarsak1- Mekan öyle lüks bir restoran falan değil, küçük ölçekli otantik bir lokanta.2- Porsiyonlar doyurucu fakat servisin nasıl yapılacağını detaylı konuşarak servis sorunu hayal kırıklığı olmayabilir.3- Masalar arasında uygun mesafe ayarlanarak iç içe geçmişlik sorunu çözülebilir.4- Mekanın 2 metrekarelik uygun bir yeri bir paravan ile ayrılarak bir seccade konularak mescit sorunu çözülebilir.5- Yemek ücret konusu kişisel bir durumdur. Aynı fiyat birine çok pahalı gelirken bir başkasına çok uygun gelebilir. Ben yemekten duyduğum memnuniyete bakarım. Eğer mekandan memnun ayrıldıysam ödediğim paraya kafayı takmam. Ama burada pek memnun kalmadım. O nedenle iki buçuk kıyma bir haşlama sandviç bir sütlaç 3 ayran için 300 TL'lik ödediğim hesap beni rahatsız etti.Not: Masalarda menü ve fiyat listesi olmadığı için Araca dönünce fişi kontrol ettim neymiş bu fiyat diye. Başka masanın yemeği bizim masaya yazılmış. Bizim çorba hesaba yazılmamış. Fişi alıp tekrar döndüm. Durumu anlattım. Yoğunluktan dolayı olmuş, kusura bakmayın dediler. Yeniden hesap çıkardılar 260 TL.

Yemekler güzel lezzetli. Gaziantep teki diğer kebap beyran mantığıyla çalışan işletmelere nazaran daha farklı çeşit ve ferah bi ortama sahip. Fiyatlar bu tarz işletmeler ortalamasında, personel hürmetli, kibar güzel bir mekan, tekrar gidilir. Hayırlı işler dilerim.

Otantik ve gayet hijyenik mekan.İşletme sahibinin ilgili tavrı ve personelin güler yüzünden dolayı 5 yıldızı fazlasıyla hakediyor.Şiddetle tavsiye ederim.

İlgili personel ve yöneticilere sahip nezih bir ortam. Kebab kuşbaşı her yerde bulabilirsiniz lakin bu restoranta'ki et çeşitliliği ve farklılığını başka bir mekanda şahsen ben görmedim gayet lezzetli ve temiz. Fiyat konusunda aman aman bi fiyat değil bence yapılan işin hakkını veriyor. Biz beğendik ve sürekli olarak ziyaret edeceğim bir mekan. Yemekten sonra verilen sıcak meyan şerbeti ise muazzam.

NEDEN' mi ? gelmeniz gerekiyor: İçeri giriyorsun ve ilk defa gitmeme rağmen