Tarihi kasap

Bölgedeli alternatiflerine göre daha hijyen bir kasap, et spesifikasyonlarına yeterince hakimler. Müşteri talebi neyse onu veriyorlar, dana isteyene kuzu kuyruk, kuzu kuyruk isteyene karkas vermiyorlar. Çalışanları güler yüzlü, önlükleri eldivenleri sürekli giyinik ve temizliğe maksimum önem veriyorlar. Etlerini fiyat-performans-damak tadı üçlemende değerlendirirsek beş yıldız verilebilinecek kaliteye sahipler. Tahminimce kuzu etleri Trakya bölgesinden geliyor, et üstündeki yağ katmanının inceliği, tadındaki ve kokusundaki mera esintisi rahatça alınabiliniyor. Dana için pek yorum yapmak istemiyorum ama geçen hafta antrikot deneme fırsatı bulmuştum, gayet lezzetliydi. Buranın et seç pişir ye konseptinde olmaması üzücü zaten küçük ve butik bir yer imkanlar kısıtlı. Az ve elit bir müşteri kitlesi de yavaş yavaş oluşmaya başlamış, zaten toptancı gibi hurra çalışan biryer olsaydı bu kadar izahat yapmazdım. Birçok ülkede et yemiş birisi olarak buraya gömül rahatlığıyla beş yıldız verdim çünkü et konusunda herşeyden rn önemlisi kasabın bıçağı sizin direktiflerinize göre doğrultmasıdır. Memnun kalacağınıxı düşünüyorum Sevgiler

Et Antrikot çıralı tam istedigim gibi .Teşekkürler.

Dün aldığım kuzu eti ve dana antrikot çok güzeldi çok beğendim elinize sağlık