Skull Street Food

Burgerler çok lezzetliydi, eti tam istediğim gibi pişmişti, çok hızlı geldi. Mutfak personeli çok ilgiliydi.

Tat zevkine guvendigimiz birinin tavsiyesiyle geldigimiz bu mekandan ne yazik ki gercek bir hayal kirikligiyla ayrildik.2 x skull burger, birini orta pismis istedik ancak ikisi de iyi pismis geldi. Birinin orta olmadigini karsi tarafa anlatmamiz kolay olmadi, az sonra burger ortadan ikiye kesilmis olarak masamiza geri geldi (anladigimiz kadariyla orta pismis oldugu konusunda bizi ikna etmeye calisiyorlardi, ancak her tarafi iyi pismisti). Bu arada bu konu icin elbette herhangi bir ozur dilenmedi. Daha sonra burgeri tekrar yaptilar ve bu sefer burger peynirleri dolaptan cikmis sekilde hic erimemis olarak burgerden sarkar halde geldi. Artik yorum yapacak halimiz kalmadigi icin peynirleri kenardan siyirarak yedim. Ayrica ikimiz de burgerlerin oldukca tuzsuz oldugunu fark ettik, ki yiyeceklerimizi az tuzlu olarak tercih ederiz.Burger ekmeginin basarili oldugunu soylemeden gecmemek gerek. Ayrica patatesler de hic fena degildi.Ancak burger mekaninda burgerle ilgili yasanan cok temel sikintilar ve bu sikintilari cozmek icin bir proaktif yaklasim gormemek bizi oldukca uzdu. Bu temel sebeplerden geri donmeyi dusunmuyoruz.

Yakın zamanda gitme fırsatı bulup iki farklı burger denedik: Duxelle (?) ve Skull. Burgerlere geçmeden önce mekanı ele alalım:-Gayet güzel bir semtte, hoş ve eğlenceli bir mekan.-Etrafı açık (duvar yok) ve klima yok, yaz aylarında bu Antalya için ciddi bir sorun. Çalıştırılan vantilatörler de sıcak havayı etrafa yaymaktan başka bir işleve sahip değil. Gidecekseniz gün batımından sonra gitmenizi öneririm yaz aylarında.-Biz gittiğimizde bizden başka kimse yoktu, müzik çalmıyordu ama biz oturunca müzik açtılar. Kapatmalarını rica ettik ancak kapatamayacaklarını, müzik çalması gerektiğini söylediler. Çalan müzik de yeni tür Türkçe Rap müziklerdendi. Müziği mekanla alakasız buldum ve biraz niş bir müzik türü olduğundan tuhaf bir seçimdi.-Personel ilgili ve yardımseverdi. Servis çok hızlıydı.Yemeklere gelecek olursak:-Patates ikram olarak geliyor. Sanırım hamburgerlerden çok patatesi sevmiş olabilirim. Dışarıda satılan donmuş klasik kesim patateslerden epey farklıydı ve çıtırdı.-Duxelle (adının menüde nasıl geçtiğini anımsamıyorum) lezzetliydi ancak bu ismi taşıyan bir hamburgerin içinde sote mantar yerine orijinal duxelle beklerdim. Şık isim beklentiyi yükseltiyor ancak karşılamıyor gibi.-Patlıcanlı mayonez fena değildi ancak mantarla aynı burgerin içinde bu kadar farklı tat olması köftenin tadını almayı zorlaştırdı.-Hamburgerdeki malzemelerin katmanlarından olsa gerek, ısırdığınız ilk anda malzemeler aşağı kayıyor ama benim için büyük bir sorun değil.-Ekmek çok lezzetli ve yumuşacıktı.Bu tür mekanlarda benim için en ayırt edici kısım hamburger etinin lezzetidir ancak bu mekanda, buraya özgü bir burger köftesi tadı alamadım. Soslar ve kombinasyonlar güzel ama ette bir şeyler eksikti. Gayet yerinde pişirilmişti, suluydu ancak lezzet noktasında tatmin olmadım. Elbette birçok burgercinin köftesiyle yarışır ancak beklentimi karşılamadı diyebilirim.Daha bütüncül bir yorum için İstanbul’da da deneyeceğim. Antalya’da da farklı sosları denemek ve patatesten tekrar tatmak için ziyaret edebilirim.

Güleryüzlü insanlar. Lezzetli bir burger ve muhtesem patatesleriyle tekrar gidecegim yerler listesine girdi. Emegi gecen tüm arkadaslara tesekkurler.

Hamburgerleri çok güzel bu 2. Siparişimizdi. Öncesinde skullburger sipariş verdik ve patates kızartmasına fark katmışlar. Trüf ve parmesanlı patatesi bir deneyinBu kes crayzee denedik evet hamburgere et de yakışıyor özellikle kaburga eti şahane olmuşİftar İçin denedik beraberinde gelen donut Trump tatlı çok hora geçti. Değişik bir donut olmuş ama lezzetli idi.Fiyatlar evet fazla

Tazecik yumaşık ekmeği, sulu sulu köftesi ile gayet güzel bir haamburger yedim . Fakat patatesler için aynı şeyi söylemeyeceğim . Emeğinize sağlık .

1 tavuk burger 1 et burger siparis verdik. Öğle saatlerinde olmamıza rağmen daha sonra gelip tavuk kalmadığı söylendi. 2 adet et burger siparis verdik. Mekan cok kalabalik olmamasına rağmen siparisler cok hızlı gelmedi. Ortaya gelen patates kızartması inanılmaz fazla tuzluydu yiyemedik. Çıkarken bu durumu kasada ilettigimde keske söyleseydiniz değiştirirdik oldu.Skull burger yedim. Ekmekleri gerçekten başarılı. Trüf lü mayonezin de lezzetini begendim. Ama hamburger içinde o beklediğim et lezzetini yeteri kadar alamadım. Etlerin orta pisirildigini söylediler siparis alırken fakat etler iyi pişmiş ve sululugunu kaybetmisti. Patatesi hic yiyememis olmamiz ve hamburgerde iyi parçalar olmasina rağmen bir bütün olarak lezzeti çok hosuma gitmedi. Bir öneri olarak umarım hazir donuk patates kullanmayi bırakıp kendi patateslerinizi hazirlarsiniz ve hamburger köftesine biraz daha özen gösterirsiniz.